Queso artesanal

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Queso “El Pilar”

Queso artesanal elaborado en el Pilar de Zaragoza

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Promociones

MISIÓN

Somos una cooperativa social que contribuye al emprendimiento de mujeres vulnerables de zonas rurales, para que tengan acceso a mejores oportunidades de desarrollo a través del éxito de su emprendimiento y su empoderamiento económico y personal, generando un impacto comprobado de manera articulada, transparente y llevando al limite su capacidad de ejecución.

Que nos identifica

Nos enfocamos en la distribución de diferentes tipos de queso al mayoreo a empresas como tu que además de preocuparse por ofrecerle productos de calidad a sus clientes, se preocupa por aportar a causas sociales como la nuestra ,donde la mayoría de nuestros ingresos se van a la empresa social Marchita Renace la cual apoya a mujeres vulnerables de la Localidad Pilar de Zaragoza Durango.

producto

Este producto consiste en una deliciosa expresión de la tradición de queso artesanal ofrecidos y fabricado en la comunidad “Pilar de Zaragoza”, el cual se elabora de manera tradicional, con técnicas y procesos transmitidos por generaciones en esta comunidad.

Queso fresco

Está elaborado con leche de vaca . El queso fresco tiene un sabor suave, ligeramente picante y una textura quebradiza.

Queso prensado

Es un tipo de queso que se somete a un proceso adicional de prensado después de la formación de la cuajada, con el fin de expulsar más suero y compactar la cuajada. Este proceso produce quesos más firmes y con menos humedad que los quesos frescos.

Queso enchilado

Es un queso fresco al que se le añade chile u otros condimentos para darle sabor y un toque picante. El chile utilizado puede variar, desde chiles secos molidos hasta chiles frescos picados, dependiendo del gusto y la tradición local.